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崩残　流【なめこの佃煮】のレシピ






＿＿＿＿


この、なめこの佃煮の最大の特徴は、
そのＢ級味ゆえに、ご飯が進むということです。

むろん、めんつゆを使うほうが品がよく仕上がりますが、
私は、市販の「なめたけ」が、子供のときから好物でした。

あの、やたらに、出しにくい瓶に入った製品で、
添加物や、アミノ酸や、合成保存料も、めちゃくちゃ入ってしまっている、
「不健康食品」です。


それを、健康的素材だけで再現してみました。

この動画で使っているのは、生協の「塩ラーメン」スープで、
無添加のものです。



■動画の詳細覧には、レシピが書いてありますが、
もう一度まとめておくと、


動画に出てくるサイズのなめこ「２袋」に対してですので、
沢山作り置きしておくときには、
全部の分量を、この２倍、３倍などにしてください。



なめこ・・・・・・２袋

水・・・・・・大さじ４（約６０ｃｃ）
日本酒・・・・大さじ２
醤油・・・・・大さじ２

砂糖・・・・・小さじ２
お酢・・・・・小さじ２

ラーメンスープの元・・・一人前


●これらを、全部まとめて鍋に入れて、
最初だけ強火で煮て、沸騰したら、
焦げ付かないように、時々かき混ぜながら、
中火で約１０分です。

あとは自然に冷ましてから、タッパーなどの容器にいれるか
普通の器に入れてラップをして冷蔵で保存してください。




☆「補足」

懲りたい人は、
砂糖を、黒砂糖にして、酢も黒酢にすると、もっと濃い、奥のある味になりますが、

そのときには、ラーメンスープだと、Ｂ級すぎて、もったいないので、
メインの味つけは「めんつゆ」で、上品に仕上げたほうがいいと思います。




●また、なめこ料理は、こちらにも沢山紹介されています。
だけど、わざとラーメンスープを味付けにつかったものは、
ひとつもありません。

↓

http://cookpad.com/category/1370





その他の雑記・近況






●また、月に一度の調停のために、神奈川県の裁判所まで、行きました。

朝８：３０に出て、帰りが夜８：３０過ぎで、
まる１２時間かかるので、さすがに、毎回、翌日は、体がしんどいです。


それで、道すがら、いくつかのポイントで空間線量を測ったのですが、
（単位は、μシーベルト／ｈ）


河口湖の駅前・・・・・０．１１

改札口付近・・・・・・０．１６から０．１５

駅のトイレ・・・・・・０．１４


神奈川県の、

裁判所の待合室の床・・０．０９

裁判所の階段・・・・・０．１３

裁判所のトイレ・・・・０．１３

夕方のラッシュ時の横浜駅・・・・・０．１８

新宿西口交差点・・・・０．０７から０．０８

高速バスの座席・・・・０．１０



●ということで、ここから分かることは、
いろいろな土地の人が往来する場所は、高めの数値になることです。

またトイレの場合には、人々が体内に取り込んだ放射性物質が、
小水などで排泄されているものと推測できます。

そのせいで、観光地でも、首都圏の駅でも、
どこも男子用トイレは、線量が高めに出ました。

改札付近や駅のホームは、ラッシュの時間帯では、跳ね上がります。



●こうしてみると、子供のいる公園などはともかく、
コンクリートの道路の除染などは、やっても無駄ですし、

東京では、風雨で、どんどんと土壌や河川や海の汚染のスポットも、
ゆっくりと、予測できない位置に、移動し続けています。


結論からいうと、
特に何も除染をしていない首都圏やその他の都道府県は、
あれから、ちっとも線量は下がっておらず、
むしろ、今年の初めよりも、「少しずつですが悪化」しています。


私の住む場所は、東京から１００キロ以上離れていて、
山梨は、北東部の一部に震災の月の３月に放射性プルームが降っただけで
あとの場所は、比較的安全か、と私は「思い込んで」いました。
省庁が出している汚染マップでもそうでしたから。



しかし、新宿の通行人の多い場所でも、わりと低いところもあり、
０．０７マイクロシーベルトでしたので、
私の家の周辺は、場所によっては東京の中心部よりも２倍も汚染されています。


うちは、平均的に、０．１０マイクロシーベルトから０．１１は必ずあり、
コンビニの駐車場や公道などは、場所によっては０．１８とかありますから。


大気圏内核実験やチェルノブイリ事故があったといえ、
福島の原発事故「より前」を、仮にですが、平時の「正常」だとすると、
それまでの約２倍から３倍の放射性物質によって常に汚染されている状態です。
（東北の沿岸部になると、数百倍ですが、比較の問題ではありません）



富士五湖が、東京の線量の低めの場所よりも汚染されてしまった理由は、
標高８００メートル以上の高度の気流に乗って、
事後直後の原発からの汚染が流れてきて、
それを山の斜面で受け止めてしまったせいのようです。


平地の場合には、途中の山々の地形や森林によって遮られますが、
ここのように、周囲に山脈がない高地では、
１０００メートル以上の高度の気流と共にやってきた放射性汚染物質が、
降り注いだというわけです。


農作物を作るには、中濃度ホットスポットをはずせば、それ以外では、
なんとか汚染の少ない食材もありますが、
山梨産だからといって安心は出来ません。

隣の静岡や、神奈川や、長野でも、けっこうな高い数値の汚染食品が
たまに出回りますから。


つくづく、もう終わっているなと思わせる、嫌な世の中です。


そこで、下記に最近見た、とんでもない情報の一部を掲載します。

＿＿＿＿


原発事故関連の重要記事


■第38回全国公害被害者総行動デー ［東京電力・政府合同交渉］
２０１３年６月６日

文字部分のYoutubeはこちら。
↓
http://youtu.be/AhJZhRsVPmM?t=1h28m10s


■福島県民の言葉からの抜粋です。↓


私は福島県で専業で農業を現在も行っています。
私の住んでいる須賀川は、昨年玄米から１００ベクレルを超えるコメが、
全国、１番で１００ベクレルを超えてしまいました。

それで田んぼを除染する結果になったんですけれども、
私たちは、農地の土壌が何ベクレルかも分からないで作業しているんですよ、毎日。

空間線量じゃないんですよ！

で、田んぼを除染するという事になって、
私の地区は、作業員はその地区の農家の私も作業員になってやったんです！仕事を。

除染の「除」っていう意味が分かってます？

深く耕して、なに、薄めるだけじゃないですか！
取り除いてないんだから、放射能だって下がるわけ無いでしょ！

田んぼ、除染しました。空間線量測りました。
全然下がって無いですよ。
取り除いてないもの当然でしょ。

原発が爆発した当時と、環境は２年経っても何にも変わって無いままだ。
農業資材だって汚染されていれば、被覆資材などは使用してはダメだという指針が出ています。
それが農家は何ベクレルだなんて分からないですよ。
で、新しく買い直しして、どうしてくれんの？

＊＊＊

農家の想いっていうのをよーく考えてみてください。
私たちは作物を生産して、
安心安全なものを自分でも食べて、消費者の方にも販売して、
そういう収穫の喜びが今はないんです。

福島県のものは県外のものに比べたら、本当に値段も安いですから、
それを承知しながら作って、損害賠償を貰って、農家に何の活力がありますか！？

あとひとつ言っておく事があるんですけれども、
福島県は農作物は出荷の前に全部検査しないと出荷できません。

今は１００ベクレル以下っていう事になっていますけれども、

>農家は、計測している私は分かりますよ、これが何ベクレルあるって。

>放射能は、要は１００ベクレル以下だったら出荷できる訳ですから、

>私は食べませんよ。

>買って食べている人は、「放射能は無い」と思って買って食ってるっぺ。
>どうなのよ。

>俺らはわかってるんだよ。
>罪の意識があるんだ、作ってたって。

>自分は食わねぇけど、他人に食わせてるの。
>どう思いますか？ちょっと答えて下さい。

＊＊＊

それと、先程もおっしゃったけれども、
あなた自分の子どもにね、
たとえば１００ベクレルない食べ物であって、５０ベクレルか、
あるいは簡易な検出器は１０ベクレル以下は不検出になるんです、安いやつはね。

そんな高い精度の良いやつはなかなか揃えられない。
アルファ線もベータ線もガンマ線も全部測れるやつなんていうのは、
なかなか高くて手に入らない。
ガンマ線だけですよ。
セシウム、普通は測るのは。

>で、それで測って不検出なんていうものを、消費者は本当に信じて食べるか！？

>食べないんですよ。
>そういっちゃなんだけど、分かっているんだから。

＊＊＊

あなたもね、西田さんもおっしゃったあなたに聞きたい、
それから文科省のあなたにも聞きたいが、
自分の子どもに、たとえば１０ベクレルから、
１００ベクレルよりもはるかに低いんだから、「ＯＫだよ」って言われて、
それをすすんで食べさせたいと思いますか？
食べたいと自分でも思います？

＊＊＊

じゃあ、食べるんですか？
「私は進んで食べる」！！！
あぁ、犠牲的な精神で、とてもいい。

でも子どもには食べさせないでしょ？それが実体でしょ？

西田さんは私と同じか、ま、私と似たような歳ごろだから、
「もうしょうがないや役目だから死んでみせよう」というのがあるかもしれないが、
自分の子どもにはそれを食べさせたいと思わないでしょ？
放射能ってそういうものですよ。

須藤さんも呑気にそこに座って見せているけれど、
自分の子どもには食わせたい、そこに住ませたいとは思わないでしょ？



>「風評」「風評」って言うけどね、風評じゃないんですよ。

いいですか！

>風評っていうのは「根も葉もない」ことなんです。

>根にも葉にもあるの！

>わかる？


>農家は農地を汚染されて何１０００ベクレルって、私測っています。

全部あるんです。それ持っていってくれよ！そういうなら。

>「風評被害」って言うんだったら。全部持ってってくれ！





　　　　重要記事です

■　海産物の汚染の実態　■
　　　↓
http://blog.goo.ne.jp/jpnx05/e/133c25da3bcae7fda1c716046c827d26





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